营养配餐专业专业代码是多少

2023营养配餐专业大学排名就业前景怎么样2023全国营养配餐专业大学排名靠前的有河北旅游职业学院、长垣烹饪职业技术学院、长沙商贸旅游职业技术学院、太原旅游职业学院、云南旅游职业学院等。2023营养配餐专业大学排名全国河北旅游职业学院营养配餐专业全国排名第一位；长垣烹饪职业技术学院营养配餐专业全国排名第二位；长沙商贸旅游职业技术学院营养配餐专业全国排名第三位；排名高校名称等级学校数1河北旅游职

一、医学营养专业专业代码医学营养专业专业代码是520805。二、医学营养专业上几年医学营养专业修业年限是三年。三、医学营养专业简介医学营养主要研究基础医学、食品学、营养学、食品分析与检验等方面的基本知识和技能，进行营养咨询与指导、膳食设计与搭配等。例如：人体营养状况及膳食营养的评价与指导，中、小学生营养午餐的搭配，孕妇、儿童、慢性病患者的饮食营养指导，食品营养成分的检测与评价等。 关键词：食

一、烹饪工艺与营养专业专业代码烹饪工艺与营养专业专业代码是540202。二、烹饪工艺与营养专业上几年烹饪工艺与营养专业修业年限是三年。三、烹饪工艺与营养专业简介烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如：按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计，西餐中的蛋挞等餐点制作与

一、食品营养与健康专业专业代码食品营养与健康专业专业代码是082710T。二、食品营养与健康专业上几年食品营养与健康专业修业年限是四年。三、食品营养与健康专业简介食品营养与健康专业旨在培养掌握化学、生物学、食品科学、食品检测学等方面的基本理论、基本知识和技能，具备较强的创新精神和实践能力，知识面宽，综合素质高，能在相关企事业单位从事食品的分析检测、质量安全控制、企业管理、安全评价、生产和经营及

一、烹饪与营养教育专业专业代码烹饪与营养教育专业专业代码是082708T。二、烹饪与营养教育专业上几年烹饪与营养教育专业修业年限是四年。三、烹饪与营养教育专业简介烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。 关键词：烹饪营养餐饮教学《饮食

一、动物营养与饲料专业专业代码动物营养与饲料专业专业代码是410310。二、动物营养与饲料专业上几年动物营养与饲料专业修业年限是三年。三、动物营养与饲料专业简介饲料与动物营养主要研究动物营养需要、饲料配方与设计、配合饲料生产理论和技术、畜禽生产与营销等方面基本知识和技能，进行饲料品质检测与分析、饲料配方设计、饲料营销、畜牧生产等。例如：猪饲料生产、畜禽繁殖饲养，饲料添加剂研制，各类全价饲料的营

营养配餐师的工作要求 职业 功能工作 内容技能要求相关知识一、 营养 配餐 准备（一）调查1.能够了解就餐对象的基本情况 2.能够了解烹饪原料的时价及库存1.不同地域的饮食习俗 2.不同民族的饮食习俗 3.库存报表和报价单（二）核算成本能够核算营养餐的成本1.一般菜点的成本核算方法（在净料基础上） 2.套菜菜单知识，包括普通套餐菜单、团体套菜菜单 3.餐饮菜单定价知识，包

一、营养配餐专业开设课程营养配餐专业开设课程有烹饪原料、烹饪营养学、营养配餐、饮食保健、餐饮安全与控制、中式面点工艺、中式烹调工艺、餐饮经营与管理等。二、营养配餐专业考研方向营养配餐专业考研方向烹饪与营养教育食品科学与工程